Hạt điều màu

Hạt điều màu, còn gọi là hạt cà ri, hạt điều nhuộm, là nguyên liệu tự nhiên giúp tạo màu đỏ cam hấp dẫn cho món ăn. Được chiết xuất từ hạt cây điều nhuộm (Annatto), loại gia vị này được sử dụng phổ biến trong các món xôi, cà ri, bún bò Huế, thịt kho, thịt quay, nước màu,... Hạt điều màu chứa chất bixin, có khả năng tạo màu tự nhiên, không độc hại, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Ngoài tạo màu đẹp, hạt còn có hương thơm nhẹ, giúp món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt.

🍳 Công dụng nổi bật:

• Tạo màu đẹp mắt: Màu đỏ cam tự nhiên, bóng đẹp, bền màu sau khi nấu chín.

• Không hóa chất, an toàn: Thay thế phẩm màu công nghiệp, tốt cho sức khỏe.

• Tăng hương vị món ăn: Có mùi thơm nhẹ giúp món ăn dậy vị.

• Ứng dụng đa dạng: Dùng trong các món kho, chiên, nướng, nấu bún, làm nước màu,...

---

📌 Cách dùng:

• Phi hạt điều màu với dầu ăn (nhiệt vừa), lọc bỏ xác, lấy phần dầu màu điều để nấu món ăn.

• Không nên đun lửa quá to vì dễ cháy, làm đắng dầu.

---

📦 Quy cách:

• Đóng túi zip hoặc lọ nhựa tiện lợi.

• Trọng lượng phổ biến: 100g – 500g – 1kg tùy nhu cầu.

• Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm.